Tout est dans l’alimentation
Si le corps recherche constamment l’équilibre, alors pourquoi se soucier de notre niveau de pH? Le corps ne peut-il pas ajuster le niveau au besoin? Effectivement, le corps humain ajuste constamment son niveau de pH pour assurer l’équilibre. Mais à cause du régime occidental qui est constitué surtout d’aliments produisant de l’acidité, le corps doit utiliser des tampons pour neutraliser l’acidité et garder l’environnement interne en balance. Ces tampons peuvent être utilisés sous la forme des minéraux dont le corps a besoin, tels que le calcium et le magnésium.
Qu’est-ce qui influence le pH du corps?
Il y a quatre facteurs principaux :
- Le stress
- Une alimentation carencée
- Une mauvaise digestion
- Le manque d’oxygène
Les causes d’un terrain biologique acide :
- Manque de soleil, le soleil est un puissant agent anti-acide
- Trop de sucre
- Trop de café, thé, boissons gazeuses et de boissons alcooliques
- Les aliments acides et acidifiants
- L’excès de protéines alimentaires (production d’acide urique et urée)
- Glucides à haut index glycémique (production d’acide pyruvique, lactique d’autant plus s’il y a une carence en vitamine B1 et en oxygène)
- Graisses saturées (production d’acide cétonique)
- La suralimentation en général
- Le manque d’aliments alcalins
- En mangeant des aliments que l’on n’aime pas ou de force
- Les carences en vitamines, minéraux, oligo-éléments, enzymes (production d’acide pyruvique, lactique)
- Les radicaux libres
- La fermentation intestinale due à une mauvaise association
- Fatigue, surmenage physique, insomnie, endormissement tardif (production d’acide lactique)
- Manque d’oxygène
- Élimination insuffisante par nos émonctoires : respiration, transpiration, urine
- Stress, surmenage psychique
- Insuffisance hépatique
- Paroles ou pensées « acides » (colère, violence,…)
Les aliments que nous ne digérons pas convenablement produisent des déchets acides. D’où l’importance de s’assurer d’avoir une bonne digestion si l’on veut obtenir un pH équilibré. Il faut également de l’oxygène pour brûler les aliments que nous ingérons afin de produire de l’énergie. Donc prendre le temps de bien respirer profondément peut aider à alcaliniser notre organisme. Des exercices de respirations profondes et de relaxation peuvent contribuer à diminuer le stress. On dit qu’une heure de stress intense produit environ un litre d’acidité dans le corps! Alors, éviter à tout prix les situations de stress!
Les conséquences de trop d’acidité dans le corps
- Vieillissement prématuré : l’activité antioxydante est altérée, permettant le vieillissement prématuré causé par l’oxydation des tissus corporels par les radicaux libres.
- Le corps est limité dans sa capacité d’absorber les nutriments des aliments, des herbes et des suppléments. Il y a donc atteinte à la digestion, surtout le foie et l’estomac.
- Il peut créer des brûlures d’estomac, des ulcères digestifs, etc.
- L’ostéoporose qui est une décalcification des os.
- Douleurs articulaires ou musculaires à cause des dépôts de déchets toxines dans les tissus.
- Épuisement du système nerveux ce qui crée beaucoup de nervosité et de stress supplémentaires.
- L’infertilité : un milieu acide peut empêcher la fécondation chez la femme ou la production de spermatozoïdes chez l’homme.
- L’acidité est une condition précancéreuse.
- Accumulation de mucus à un endroit ou l’autre dans le corps.
- Stagnation du système lymphatique
- Caries dentaires : un milieu acide use l’émail des dents.
- Le corps cherche à éliminer les toxines à tout prix et peut s’y prendre en les évacuant via la peau ce qui crée des problèmes divers comme l’eczéma, le psoriasis, l’urticaire, etc.)
- Les bactéries amicales meurent dans le petit intestin et le système immunitaire s’affaiblit dû aux changements dans la paroi du petit intestin, ce qui limite sa capacité d’absorber les nutriments.
- La peau et les cheveux perdent leur apparence lustrée et éclatante à cause de l’affaiblissement des tissus conjonctifs.
- Le sommeil est perturbé.
- Les toxines ne sont pas éliminées et s’accumulent dans le corps, ce qui cause un stress biologiques responsable de maladies plus fréquentes (i.e. rhume, grippe, infections, maux de tête, migraines).
- La production de l’énergie diminue, ce qui cause une réduction de la vigueur et de l’énergie mentale. L’humeur en est aussi affectée.
- La performance physique est diminuée puisque plus d’ammoniaque et d’acide lactique sont produits, ce qui limite la contraction et l’expansion musculaires pendant l’exercice. De même qu’il y a moins d’oxygène disponible pour les cellules.
Comment savoir si votre pH est déséquilibré?
Le pH étant une mesure de l'acidité ou de l'alcalinité d'une solution, la salive et l'urine peuvent être facilement testées pour déterminer le niveau de pH du corps que vous pouvez trouver dans toutes boutiques de produits naturels. Moins invasif que la prise de sang, ce sont deux façons très efficaces pour déterminer votre taux d'acidité. À cet effet, il existe sur le marché des languettes d'analyse pour tester votre niveau de pH. En vous servant des languettes d'analyse, vous pouvez facilement et rapidement déterminer votre niveau de pH. Si le pH de votre urine fluctue entre 6.0 et 6.4 le matin et 6.4 et 7.0 en soirée, votre corps fonctionne à un niveau de pH normal. Si le pH de votre salive se situe entre 6.4 et 6.8 pendant toute la journée, votre corps fonctionne à un niveau de pH normal.
Cependant, vous ne serez pas sans doute surpris d'apprendre que la plupart des gens dont le pH est déséquilibré sont acides.
Les solutions
À éviter le plus possible :
- Les fruits amers : tomate, orange, pamplemousse, ananas, kiwi, rhubarbe, grenade.
- Ketchup, relish, vinaigre, moutarde, vinaigrettes
- Les viandes en général, les abats (foie,rognon,… ) et le porc plus particulièrement.
- Les eaux gazeuses, café, thé, cacao
- Les sucreries sous toutes les formes : glaçage, poudre gelée instantanée, biscuits à la crème, tartes sucrées.
- Les farines et céréales blanchies, le blanc d’œuf
- Les haricots secs, lentilles sèches, noix et arachides (sauf les amandes)
À augmenter le plus possible:
- Les fruits doux : bananes, dattes, figues, fruits séchés, pommes, poires, pêches douces, etc.
- Légumes doux et pauvre en amidon : choux, courges, avocats, betteraves, navets, panais, artichauts, pois verts, épinards, haricots jaunes, céleri, carottes jeunes, oignons, tomates douces et jeunes cultivés chez nous au Québec
- Les farines complètes
- Le jaune d’œuf
- Les amandes
- Désacidifier le terrain (alimentation alcalinisante, augmenter les crudités, mâcher lentement, diminuer les aliments acides et acidifiants, supprimer les aliments dégénérescents)
- Favoriser l’évacuation des acides par des drainages
- Se recharger par des cures régulières en minéraux, oligo-éléments, vitamines, enzymes, anti-oxydants
- Régénérer la flore intestinale
- Exercices respiratoire et physiques
- Gérer son stress